Un galactocérébroside, ou galactosylcéramide, est un cérébroside constitué d'une unité céramide liée à un résidu galactose. Ce galactose peut être clivé par la galactosylcéramidase (EC 3.2.1.46).
Les galactocérébrosides sont un marqueur pour les oligodendrocytes du cerveau, qu'ils produisent ou non de la myéline,.
Références
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